Лосось сасими с соусом понзу

Рецепт №1: Сашими из лосося с соусом понзу Сложность: 1/5 Время приготовления: до 10 минут Лучший способ оценить вкус и качество лосося — попробовать рыбу в свежем, сыром виде. Когда вы съедите нашего атлантического лосося, вы не останетесь равнодушными к его свежему, насыщенному и натуральному вкусу. Этот первый рецепт в нашем альбоме будет предельно простым и потребует минимум ингредиентов: - 1 порция филе атлантического лосося весом 150 или 200 г; - 2 ложки соевого соуса; - 1/2 чайной ложки свежевыжатого апельсинового сока - 1 чайная ложка лимонного сока - Васаби (по желанию, если хотите остроты); - Вместо васаби можно использовать нарезанный перец халапеньо; - Для украшения зелень или редис. Приготовление: Полуостывшую часть филе атлантического лосося разрезать на более крупные куски вдоль, от самого короткого края к самому короткому краю, у нас получится сашими из лосося. Для приготовления соуса вам понадобится: в миску налить соевый соус и выжать в него немного свежевыжатого апельсинового сока и 1 чайную ложку сока лимона. Все перемешав, им можно полить нарезанные куски атлантического лосося (сашими) или подать рядом, чтобы он пропитался. Для более пикантного вкуса предлагаем положить на сашими из лосося васаби, а для более необычного вкуса — нарезанный перец халапеньо.